A iniciativa ‘Bacalhau da Noruega On Tour’, promovida pelo Conselho Norueguês das Pescas, vai passar por Fafe, esta sexta-feira, 15 de agosto.
A ‘food truck’, que tem percorrido o norte do país, vai estacionar nas Festas do Santíssimo Sacramento, em Arões S. Romão, onde os visitantes poderão provar de forma gratuita pratos de degustação em que o bacalhau é a estrela.
A iniciativa, lançada em 2024, tem como objetivo “aproximar ainda mais o Bacalhau da Noruega dos consumidores portugueses, mostrando que, para além das receitas tradicionais tão apreciadas, é possível saborear este produto de forma mais leve, moderna e adaptada aos dias quentes de verão celebrando, desta forma, a versatilidade do bacalhau”.
Mini pastéis de bacalhau, tostas com lascas de bacalhau, bacalhau à brás com pó de azeitona, salada de bacalhau desfiado, bacalhau confitado com pó de espinafres e bacalhau frito com chutney de manga são algumas das receitas. Segundo os promotores, os visitantes poderão também perguntar à chefe responsável pelas confecções como fazer estas receitas em suas casas.
A ‘food truck’ estará no Parque de Estacionamento da Igreja de Arões, das 18h00 às 00h00.
