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Vitela Assada à Moda de Fafe em destaque no evento Minho Gastronómico em Guimarães

A Vitela Assada à Moda de Fafe esteve em destaque no evento Minho Gastronómico, que decorreu este fim de semana, na cidade de Guimarães, alusivo ao tema “Caldos e Carnes”.

A iniciativa decorreu no Instituto do Design, que se encheu de quiosques de venda de produtos, com o ex-líbris da gastronomia fafense a ser apresentado em formato de sandes confecionadas pela Confraria da Vitela Assada à Moda de Fafe.

“Assente nos pilares de degustação, conhecimento e animação, o evento pretendeu reavivar rituais e tradições, valorizar e interpretar a sabedoria das comunidades, promover boas práticas rurais, repensar a alimentação, a qualidade dos produtos e das produções”, explica o Município de Fafe.

Showcookings, concertos, workshops e palestras completaram o programa do evento, promovido pelo Consórcio Minho IN, que engloba as Comunidades Intermunicipais do Ave, Cávado e Alto Minho.

Foto: Município de Fafe.

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